お知らせ
| 2021/4/17 来週の営業日につきまして | 時短要請の為、18日（日）〜22日（木）の期間休業とさせて頂きます。また金・土曜日は17：00〜20：00での営業となりまして【鰻メニュー】のご予約も2日前迄受付けておりますのでどうぞ宜しくお願い致します。25日の日曜日は午前11時〜14時まで鰻メニューのみでランチ営業致します。（2日前まで要予約） |
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| 2021/4/10 来週の営業日とコロナ対応の新メニューにつきまして | 蔓延防止要請における休業日のお知らせと短時間少人数での飲食やマスク会食など様々な要請に伴う対応メニュー【地焼国産鰻の櫃まぶし】などを掲載致しました。当店公式Facebookページをご覧ください。 |
| 2021/4/3 兵庫県4市に対する時短要請について | ４月５日〜５月５日までの期間につきまして兵庫県より20時までの時短要請(アルコールの提供は19時まで）が決定致しました。当店では要請に応じ上記時間での営業とさせて頂きますが、通常18時からの営業であまりに営業時間が短くなりますので現在17時もしくは16時から営業が出来る様に調整中と同時にランチタイムに「国産鰻の櫃まぶし」のご提供を鋭意検討中で御座います。急遽の発令で対応が追いついておらずお客様には大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんが何卒ご理解の程お願い致します。※来週5日（月）と６日（火）は要請対応にて休業させて頂きます。未だ要請内容などに不明確な部分が御座いますので追ってこちらにてご連絡させて頂きます。 |
| 2021/3/30 時短要請再延長について | 再度4月21日までの時短要請の延長が決まりましたので当店は要請に従い4月1日〜4月21日まで時短営業を延長とさせて頂きます。どうぞ宜しくお願いいたします。 |
| 2021/3/4 時短要請再延長について | 3月末日まで時短要請の延長が決まりましたので当店は要請に従い3月21日〜3月31日まで時短営業を延長とさせて頂きます。どうぞ宜しくお願いいたします。 |
| 2021/3/4 時短要請について | 3月21日まで西宮市内飲食店に対する時短要請の延長が行われる事が決まりましたので当店は要請に従い時短営業の延長をさせて頂きます。どうぞ宜しくお願いいたします。 |
| 2021/2/28 営業再開のお知らせ | 緊急事態宣言解除により3月1日より営業を再開させて頂きます。時短要請は継続されますのでアルコールのご提供は20時まで21時閉店となります。また、金曜日と土曜日は17時から営業いたしますのでどうぞごゆっくりお過ごし下さいませ。 |
| 2021/2/8 緊急事態宣言延長による休業のお知らせ | 只今緊急事態宣言延長により休業とさせて頂いております。再開につきましてはまたご報告させて頂きます。 |
コロナウイルス感染対策に関するお願い
ご来店頂くお客様の安全の為に
当店ではコロナウイルス対策といたしまして以下実施致しております。
●兵庫県の定める業種感染拡大予防ガイドラインに沿った対策の実施
●兵庫県新型コロナ追跡システムの導入
●従業員の検温・マスク着用・アルコール消毒などの管理
●店内客席部分に強制外気吸気システムと自然給気ダクト・排気換気扇の設置
●スタッフの休憩・食事は1人ごとに行いマスク非着用での会話を禁止
〜第三波対策としまして以下の対策を11月16日より実施させて頂きます〜
●ご来店時マスク非着用のお客様の入店お断り
●以前から行っておりましたお客様全員へのアルコール消毒に加えまして
ご来店のお客様全員への検温の実施
※上記二点に関しまして下記ご理解、ご協力お願い致します。
●上記二点に関しましてはいかなる場合でもご入店をご遠慮頂きます
●上記二点でご入店頂けないご予約のお客様は誠に勝手ながらキャンセル対象とさせて頂き、お一人様につき「アラカルトの場合1000円」「コースの場合コース代金の半額」をキャンセル料として頂戴致します。（通常のキャンセルはキャンセルポリシー記載の金額をご請求させて頂きます）
※12月のご予約に関しましては行政からの指示・要請に原則従いますので指示や要請があった場合はご予約人数などによりこちらからお断りする場合が御座います。
※ご入店頂くお客様の安心を最優先と致しますので11月23日現在自主的に原則4名様までのお客様のご予約に限らせて頂いております。4名様以上のご予約は直接店舗までご相談下さいませ。
お店について
大切な時間を愉しむ為に素材と鮮度に拘る
当店のお料理は鮮度重視の国産（アボカドなど一部除く）素材を使用、塩や醤油などにももちろん選び抜いたものを使用し、ポン酢や刺身醤油などは自家製。
そしてお酒についてはお料理と共に四季を感じ、マリアージュを愉しんで頂ける「日本酒」に強いこだわりを持っております。十四代に代表される希少銘柄からコストパフォーマンスに優れた店主厳選酒まで多数取り揃えております。
また女性に人気のリキュールも全て厳選した国内の蔵元が醸す本格的なものを取り揃えており、クラフトウイスキーからクラフトジンまで本当に美味しいと感じて頂けるものをご用意致しております。
コンセプト
くさびでの主役は「お客様」です
寛げる空間作り、美味しくて笑顔になれる料理とお酒。
その全てはあくまでも脇役でご来店頂くお客様が主役になり心より楽しい時間をお過ごし頂く事で「店」は完成するものだと考えております。
皆様に支えられオープンから15年を数えた当店はそのコンセプトを持ち続けて現在に至ります。まだまだ脇役として未熟な点もございますが、お客様に笑顔になって頂ける店づくりに一同日々精進致しております。
店舗概要
| 店名 | 和素材料理とお酒 くさび |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県西宮市南昭和町10-10 カサマドンナビル3 地下 |
| 電話番号 | 0798-63-7856 |
| 営業時間 | 18：00〜0:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 取扱商品・サービス | 国産食材・国産酒 |
| 最寄り駅 | 阪急西宮北口 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有り |
| カード支払の可否 | 可 |
お料理一例のご紹介
鮮度重視の魚料理
●お造り盛り合わせ （時価）
※上記は一人前2200円×2人前
●くさびサラダ ￥1045
●銀鱈の西京焼 ￥1045
●鯨ベーコン ￥825
●キスと蓮根の挟み揚げ ￥440
※その他季節に応じたお料理をご用意致しております
素材の魅力を引き出す逸品料理
●湯葉とお豆富の盛り合わせ ￥1100
●自家製チーズ豆富 ￥550
●吉野胡麻豆富の揚げ出し ￥715
●湯葉とモッツァレラチーズのとろり揚げ ￥715
●京もち生麩の田楽 ￥715
●あったかポテトサラダ ￥715
●鳴門金時の塩けんぴ ￥935
※上記はほんの一例です
肉料理・御飯
●但馬牛みすじの溶岩焼 ￥1848
●播州鶏もも肉の炙り ￥990
●拘り地鶏つくね ￥495
●百日鶏料理 各種￥495より
●牛肉料理 各種￥495より
●土鍋炊き穴子御飯 ￥1100
●土鍋炊き御飯 卵と大江海苔 ￥990
●季節の土鍋炊き御飯 （時価）
●真鯛の出汁茶漬け ￥715
お飲み物一例のご紹介
厳選日本酒
取り扱い銘柄一例
●磯自慢
●十四代
●久保田
●伯楽星
●田酒
●南
●飛露喜
●くどき上手
●黒龍
●風の森
●新政
※その他季節に応じた銘柄を常時ローテーションでご用意致しております
和のリキュール
リキュール一例
●八海山梅酒
●白いラフランス
●超濃厚ジャージーヨーグルト
●フルフルマンゴー梅酒
●カシス梅酒
●ジャスミン梅酒
●芳醇ゆず酒
●アールグレイ紅茶酒
※上記はほんの一例です
その他ドリンク
●ブラウマイスター生ビール 748円
●山崎ハイボール 825円
●知多ハイボール 715円
●クラフトウイスキーハイボール 605円
●クラフトジン（油津吟）880円
●グラスワイン 550円
●サングリア 825円
●ボトルワイン（小布施ワイナリー）各5500円
●焼酎各種550円より
（月の中・佐藤・兼八・川越・大石など）
●ソフトドリンク 各種495円より
アクセス
交通案内
| 住所 | 兵庫県西宮市南昭和町10-10 カサマドンナビル3 地下 |
|---|---|
| 電車の場合 | 阪急西宮北口駅から徒歩５分 |
| お車の場合 | 東西両阪神高速最寄りICから約15分 |
お席のご案内
4名様個室内観
扉の付いた格子状の掘り炬燵個室
6名様個室内観
6名様用の扉の付いた格子状掘り炬燵個室
4名様完全個室内観
4名様用の完全個室（上部に一部通気用抜け有）
テーブル席となっております。
カウンター席
カップルに人気のカウンター席
ボックスタイプの椅子でゆったりと
4名様個室外観
ご予約は3名様から承ります
6名様個室外観
ご予約は5名様から承ります
4名様完全個室外観
ご予約は3名様から承ります
可動式掘り炬燵席
3名様から最大14名様まで対応の可動式掘り炬燵席
（団体宴会は7名様よりコース料理のみでの承りとなります）
（10名様以上でこちらのスペースを占有して頂けます）
コース料理のご案内
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〜UTAGEコース〜 お料理のみ・お一人様4500円 （税込・サービス料別）突き出し くさびサラダ 旬魚の焼魚 季節の天婦羅 但馬牛のミスジステーキ（80g） 茶碗蒸し 土鍋炊き穴子御飯 本日の甘味 |
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〜MATERIALコース〜 お料理のみ・お一人様6500円 （税込・サービス料別）前菜三種盛り 本日のお造り 旬魚の西京焼 季節の天婦羅盛り合わせ 但馬牛ミスジの炙りステーキ（100g） シーザーサラダ 茶碗蒸し 季節の土鍋炊き御飯 本日の甘味 |
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●ソーシャルディスタンスプラン● お料理のみ・お一人様6500円 （税・サービス料込み）コロナ対策を重視されるお客様のご要望にお応えした期間限定コース。 2名様でのご予約のみとなり、個室でのご用意をお約束させて頂くチャージ料を含んだプランです。（個室が満席の場合は承り兼ねます） またお料理は店主おまかせとなりますが、全てお一人様一皿でのご提供となります。 |
よくあるご質問
①兵庫県発行のお食事券
ご利用頂けます。（ただし行政からの要請があった場合は中止する場合が御座います）
②WEB予約でのポイントについて
ぐるなびサイトからのリクエスト予約にてポイントの使用がご利用頂けます。
※ただし、お一人様あたりのお支払額が5000円（税金や値引き含め）以上の場合のみとさせて頂きます。5000円を下回った場合はご予約自体がキャンセル扱いとなりポイントは付与・使用ともにご利用頂けない旨ご了承くださいませ。
当店では個室チャージ料を頂いておりませんので2名様での個室指定はご遠慮頂いております。ただし、コロナ禍におきましてはそういった事情がございますので期間限定にて「ソーシャルディスタンスプラン」をご用意させて頂いております。
詳しくはコース料理のご案内をご覧下さいませ。
当店では全席禁煙となっております。玄関外に灰皿をご用意しておりますのでそちらをご利用くださいませ。
基本的に2日以上前ですと可能です。これは絶対食べたいお料理はぜひ取り置き予約をお勧めさせて頂きます。
可能です。こちらのホームページ上の問い合わせ・予約からご連絡頂くかぐるなびのサイト上から予約の申し込みをして頂けます。
ただし両サイト共に申し込み＝ご予約成立では御座いませんのでご了承ください。
2日以上前にご予約下さいますとホールケーキ（2〜6名様程度）2450円にてご用意させて頂きます。またお皿にメッセージを書いて簡単でいいので・・・などもご用意させて頂きます。
各種クレジットカードを使ってお支払いいただけます。
もちろんAMEX・JCB・ダイナースもご利用可能となっております。
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