INFO
| 2023/4/25 お問合せフォームについてのお願い | Gmailのアドレスでお問い合わせのお客様で受信設定により返信出来かねるケースが多数御座います。Gmailアドレスでのお問い合わせのお客様につきましてはmail@material-kusabi.jpの受信許可の設定をお願い申し上げます。お手数をお掛け致しますがどうぞ宜しくお願い致します。 |
|---|---|
| 2023/3/14 マスクの着用に関しまして | 政府よりマスク着用の緩和がされた事に伴い、お客様に関しましてはご自身での判断にて着用の判断をして頂く事にさせて頂きます。また、スタッフにつきましてはホールスタッフまた接客時に関しましては当面の間着用とさせて頂きますが、調理に関しましては調理に必要な臭覚や熱中症の観点から外す場合が御座いますのでご了承下さいます様お願い申し上げます。 |
| 2023/2/7 予約アプリ【オートリザーブ】について | 【オートリザーブ】というAI予約アプリは当店と一切関係無く、契約や掲載許可は致しておりません。オートリザーブからのご予約は受付けておりませんのでご注意くださいませ。 |
| 2023/2/3 臨時休業についてのお知らせ | 店内改修工事に伴い、2月19日〜21日の3日間臨時休業とさせて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解下さいます様お願い致します。 |
| 2022/12/31 年末年始の営業について | 旧年中はご愛顧頂き誠に有難う御座いました。新年の営業は5日からとなります。新年も引き続きご指導ご鞭撻の程宜しくお願い致します。 |
| 2022/11/6 価格改定に伴う新プランをスタート致します | 12月1日よりコース料理のセットプランと致しましてドリンクセットをスタート致します。コース料理にプラス3000円（税込・サ別）にてお好きなドリンク５杯がセットになるお得なプランです！ |
原材料物価上昇に伴うご協力のお願い
物価上昇に伴なう時間制導入のお願い
昨今の原材料物価高騰を受けメニュー類の値上げなど検討致しましたが、出来る限りの対策としましてメニューの値上げは行わずアラカルトにてご来店のお客様のみ時間制チャージ料の導入をさせて頂くこととなりましたのでご了承くださいますようお願い致します。
●アラカルト（単品注文）にてご来店のお客様は２時間制とさせて頂いております。
後ろのご予約が入っていない場合はご延長をお受けさせて頂けますが、
ご延長（閉店まで）の場合は延長チャージ料としておひとり様３５０円を頂戴致しております。
●コース料理をご予約頂いたお客様は時間制は原則御座いません。
出来る限り値段を抑えご利用して頂く為の対策ですので
何卒どうぞご理解ご協力のほど宜しくお願い致します。
お店について
大切な時間を愉しむ為に素材と鮮度に拘る
当店のお料理は鮮度重視の国産（アボカドなど一部除く）素材を使用、塩や醤油などにももちろん選び抜いたものを使用し、ポン酢や刺身醤油などは自家製。
そしてお酒についてはお料理と共に四季を感じ、マリアージュを愉しんで頂ける「日本酒」に強いこだわりを持っております。十四代に代表される希少銘柄からコストパフォーマンスに優れた店主厳選酒まで多数取り揃えております。
また女性に人気のリキュールも全て厳選した国内の蔵元が醸す本格的なものを取り揃えており、クラフトウイスキーからクラフトジンまで本当に美味しいと感じて頂けるものをご用意致しております。
コンセプト
くさびでの主役は「お客様」です
寛げる空間作り、美味しくて笑顔になれる料理とお酒。
その全てはあくまでも脇役でご来店頂くお客様が主役になり心より楽しい時間をお過ごし頂く事で「店」は完成するものだと考えております。
皆様に支えられオープンから15年を数えた当店はそのコンセプトを持ち続けて現在に至ります。まだまだ脇役として未熟な点もございますが、お客様に笑顔になって頂ける店づくりに一同日々精進致しております。
店舗概要
| 店名 | 和素材料理とお酒 くさび |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県西宮市南昭和町10-10 カサマドンナビル3 地下 |
| 電話番号 | 0798-63-7856 |
| 営業時間 | 18：00〜23：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 取扱商品・サービス | 国産食材・国産酒 |
| 最寄り駅 | 阪急西宮北口 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有り |
| カード支払の可否 | 可 |
お料理一例のご紹介
鮮度重視の魚料理
●お造り盛り合わせ （時価）
※上記は一人前2200円×2人前
●くさびサラダ ￥1045
●銀鱈の西京焼 ￥1045
●鯨ベーコン ￥825
●キスと蓮根の挟み揚げ ￥440
※その他季節に応じたお料理をご用意致しております
素材の魅力を引き出す逸品料理
●湯葉とお豆富の盛り合わせ ￥1100
●自家製チーズ豆富 ￥550
●吉野胡麻豆富の揚げ出し ￥715
●湯葉とモッツァレラチーズのとろり揚げ ￥715
●京もち生麩の田楽 ￥715
●あったかポテトサラダ ￥715
●鳴門金時の塩けんぴ ￥935
※上記はほんの一例です
肉料理・御飯
●但馬牛みすじの溶岩焼 ￥1848
●播州鶏もも肉の炙り ￥990
●拘り地鶏つくね ￥495
●百日鶏料理 各種￥495より
●牛肉料理 各種￥495より
●土鍋炊き穴子御飯 ￥1100
●土鍋炊き御飯 卵と大江海苔 ￥990
●季節の土鍋炊き御飯 （時価）
●真鯛の出汁茶漬け ￥715
お飲み物一例のご紹介
厳選日本酒
取り扱い銘柄一例
●磯自慢
●十四代
●久保田
●伯楽星
●田酒
●南
●飛露喜
●くどき上手
●黒龍
●風の森
●新政
※その他季節に応じた銘柄を常時ローテーションでご用意致しております
和のリキュール
リキュール一例
●八海山梅酒
●白いラフランス
●超濃厚ジャージーヨーグルト
●フルフルマンゴー梅酒
●カシス梅酒
●ジャスミン梅酒
●芳醇ゆず酒
●アールグレイ紅茶酒
※上記はほんの一例です
その他ドリンク
●ブラウマイスター生ビール 750円
●山崎ハイボール 1000円
●知多ハイボール 750円
●クラフトウイスキーハイボール 605円
●クラフトジン（油津吟）880円
●グラスワイン 550円
●サングリア 850円
●ボトルワイン（小布施ワイナリー）各5500円
●焼酎各種550円より
（月の中・佐藤・兼八・川越・大石など）
●ソフトドリンク 各種495円より
アクセス
交通案内
| 住所 | 兵庫県西宮市南昭和町10-10 カサマドンナビル3 地下 |
|---|---|
| 電車の場合 | 阪急西宮北口駅から徒歩５分 |
| お車の場合 | 東西両阪神高速最寄りICから約15分 |
お席のご案内
4名様個室内観
扉の付いた格子状の掘り炬燵個室
6名様個室内観
6名様用の扉の付いた格子状掘り炬燵個室
4名様完全個室内観
4名様用の完全個室（上部に一部通気用抜け有）
テーブル席となっております。
カウンター席
カップルに人気のカウンター席
ボックスタイプの椅子でゆったりと
4名様個室外観
ご予約は3名様から承ります
6名様個室外観
ご予約は5名様から承ります
4名様完全個室外観
ご予約は3名様から承ります
可動式掘り炬燵席
3名様から最大14名様まで対応の可動式掘り炬燵席
（団体宴会は7名様よりコース料理のみでの承りとなります）
（10名様以上でこちらのスペースを占有して頂けます）
ご予約・コース料理のご案内
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〜アラカルト（席のみ）プラン〜 席のみ予約 |
|---|---|
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〜UTAGEコース〜 お料理のみ・お一人様5000円 （税込・サービス料別）前菜三種 くさびサラダ（お造り二種盛りに変更可） 焼き物 揚げ物 但馬牛のミスジステーキ（80g） |
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〜MATERIALコース〜 お料理のみ・お一人様７０００円 （税込・サービス料別）前菜盛り合わせ お造り盛り合わせ 旬魚の西京焼 季節の天婦羅 黒毛和牛サーロインのステーキ（120g） シーザーサラダ 季節の土鍋炊き御飯 本日の甘味 |
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●ドリンクセット● UTAGEコースまたはMATERIALコース＋お飲み物５杯 |
よくあるご質問
当店では全席禁煙となっております。玄関外に灰皿をご用意しておりますのでそちらをご利用くださいませ。
基本的に2日以上前ですと可能です。これは絶対食べたいお料理はぜひ取り置き予約をお勧めさせて頂きます。
可能です。こちらのホームページ上の問い合わせ・予約からご連絡頂くかぐるなびのサイト上から予約の申し込みをして頂けます。
ただし両サイト共に申し込み＝ご予約成立では御座いませんのでご了承ください。
３日前迄にご予約下さいますとホールケーキ（2〜6名様程度）のご用意をさせて頂きます。お値段につきましては3500円~となります。また単品のデザートをご注文頂きお皿にメッセージを書くことも出来ます（プレート料無料）
各種クレジットカードを使ってお支払いいただけます。
もちろんAMEX・JCB・ダイナースもご利用可能となっております。
当店では2名様での個室指定はご遠慮頂いております。
２名様のご予約に関しましては団体の有無などに配慮し受付順にこちらでお席を決めさせて頂いております。
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